橄欖油全麥麵包材料及做法和小圓麵包一樣
只是將奶油改成橄欖油，四分之一的高筋麵粉換成全麥麵粉
但味道口感卻很不一樣
可以吃到香香的全麥味^Q^
材料:
高筋麵粉300克
全麥麵粉100克
酵母粉5克
奶粉35克
水200cc
糖30克
橄欖油30克
雞蛋一顆
少許鹽
步驟:
1.奶粉35g+溫水200c.c
2.酵母粉加入1.，攪拌後再加入糖
3.高筋麵粉和全麥麵粉秤好重後，加入蛋和2.，攪拌後再加入橄欖油
4.麵粉成團後，放在溫暖的地方，可放在電鍋內(不插電)，約20分鐘
↓麵粉成團後，容器及手會是乾淨的，不會留有麵粉。
5.取出麵糰，以洗衣服方式揉麵團，約20-30次，麵團呈光滑，再放回電鍋發酵40分鐘
6.取出麵團，平分成16份，每份約45克
7.搓成圓，表面塗上橄欖油
8.發酵40分鐘↓
9. 170度烤15分鐘
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