vera的生活雜記部落格

昨天買了兩盒豬絞肉

心想可以來做漢堡肉當晚餐

拿出麵包粉，加水

本來都是加牛奶，但家裡沒牛奶，只好加水

感覺也行

洋葱切丁

接著把所有材料攪拌在一起

下鍋前，先分四等份

等等，之前女兒總笑說是巨大漢堡肉

這次減少一些分量吧

把一小部分的絞肉做成迷你漢堡肉

冷凍起來，當早餐使用

因為懶惰的家庭煮婦不想煮太多配菜

所以決定晚餐來個漢堡肉蓋飯

就是直接把漢堡肉蓋在飯XD

*材料:

豬絞肉

麵包粉

水

洋葱

胡椒粉

塩

一顆雞蛋

*步驟:

1.麵包粉加水，讓麵包粉吸飽水分，洋葱切丁後，所有材料攪拌在一起。

2.攪拌好的絞肉，分成要的等分，搓成圓並輕拍，將空氣拍出，絞肉成圓餅狀，準備下鍋。

3.平底鍋加入適當的油，將絞肉圓餅放入鍋中，放入時輕壓一下絞肉圓餅的中心，然後將兩面煎熟。因為我做的漢堡肉的厚度都大約1.5公分，所以怕裡面不容易熟，所以煎第一面時會加鍋蓋。

4.完成的漢堡肉淋上大阪燒醬再放上一片起司會更好吃

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隔天早上，將漢堡肉搭配小圓麵包，做成迷你小漢堡

裡面還可以夾入厚蛋或起司片

媽媽選擇吃厚蛋

小孩喜歡夾起司

女兒和兒子都說好好吃^Q^

這次難得能同時滿足兩個人的胃^v^